Cánh đồng quê tôi (Ảnh: Thùy An)
Nếu chỉ có 1 ngày nghỉ, bạn muốn cùng gia đình đi đâu đó để thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon, lạ, độc đáo, với giá cả bình dân thì Vĩnh Tú sẽ là điểm đến khá lý tưởng để bạn lựa chọn.
Nằm cách TP. Đông Hà khoảng 45km về hướng Bắc, mất tầm gần 1 giờ đồng hồ di chuyển bằng ô tô hoặc xe máy, chúng ta đã về tới Vĩnh Tú. Xã Vĩnh Tú thuộc huyện Vĩnh Linh, phía Đông giáp xã Vĩnh Thái, phía Bắc giáp xã Vĩnh Chấp, phía Nam giáp xã Vĩnh Nam, Vĩnh Trung, phía Tây giáp xã Vĩnh Nam. Địa hình bằng phẳng, đường bê tông liên xã rộng rãi, rất thuận tiện trong việc đi lại.
Từ thị trấn Hồ Xá có hai con đường để về Vĩnh Tú, đó là về đường thôn Tây, thôn Tây từ ngang dốc Sáu độ rẽ vào trường Lái, hoặc đường Trường Kỳ từ ngã ba Sa Lung rẽ về hướng tay phải.
Nhìn từ trên cao Vĩnh Tú hiện lên một màu xanh của đồng lúa, của rừng nguyên sinh, của rừng tràm, của đồng cỏ, của những đám dưa, và các loại cây nông nghiệp khác, một màu xanh mướt trải dài tới tận chân trời.
Dưa hấu Vĩnh Tú (Ảnh: Nguyễn Thị Thùy An)
Từ thị trấn Hồ Xá đi đường nào về Vĩnh Tú cũng phải đi qua nhiều cánh đồng. Tôi thường gọi đó là những “cánh đồng đầy gió”. Cảm giác từ thành phố về, đi ngang qua “cánh đồng đầy gió” đó, hít hà mùi thơm của tóoc rạ, dang đôi tay thật rộng, vươn mình đón gió, hít thở không khí trong lành, người khoan khoái như được tiếp thêm năng lượng. Mỗi lần về đến con đường thân quen này, lòng tôi lại rưng rưng. Bởi lẽ, chỉ đi thêm đoạn đường nữa thôi, tôi sẽ về tới cây Đa đầu làng, sẽ về tới nhà.
Tới đây rồi mời bạn ghé về thăm làng Mỹ Duyệt. Làng dù đã phát triển nhưng vẫn giữ nhiều nét đẹp nguyên sơ của làng quê Việt Nam. Về tới làng, hình ảnh đầu tiên mà bạn dễ nhận thấy là cây đa đầu làng và những rặng tre dài phủ bóng mát quanh năm. Dưới những rặng tre là mương nước mát chảy từ đầu nguồn về, ở quê tôi gọi đó là khe. Khe là nơi bà con lấy nước đưa vào đồng ruộng, là nơi các chị gái giặt giũ. Khe là nơi chứa đựng nhiều kỷ niệm của tuổi thơ tôi với những trưa hè trốn mẹ. Lũ trẻ tinh nghịch chúng tôi tụm ba tụm bảy nhảy cầu tắm khe, những tiếng cười vang, tiếng đùa nghịch, cả tiếng mắng của mẹ vì tội trốn ngủ trưa còn vang vang trong đầu tôi.
Cây đa đầu làng Mỹ Duyệt (Ảnh: Nguyễn Thị Thùy An)
Chạy xe về cuối làng chúng ta sẽ bắt gặp những rừng Tràm san sát nối nhau thành một dãy dài, rộng mênh mông. Vào mùa mưa, sẽ có một món ăn đặc sản mà thời gian gần đây rất được chị em nội trợ ưa chuộng, các bạn có đoán ra món gì không? Đó chính là nấm tràm. Chạy xe máy, hoặc ô tô ra tận rừng tràm và tự tay hái những chiếc nấm tim tím nhỏ xinh nhú lên từ mặt đất sẽ rất thú vị…
Đã về tới Vĩnh Tú, có một nơi mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua, đó chính là bàu Thủy Ứ. Bạn hãy gọi điện cho quán Vườn sinh thái Bàu Thủy Ứ, số điện thoại 0985.080.405 (gặp anh Dũng) đặt bàn và món ăn trước để được phục vụ một cách tốt nhất nhé.
Bàu Thủy Ứ là bàu nước ngọt tự nhiên ở Vĩnh Tú, xung quanh được cây cối bao phủ tạo nên một màu xanh tuyệt đẹp. Hồ nước trong xanh, dạt dào tôm cá quanh năm. Đây vừa là nơi có cách sắc thơ mộng thu hút khách phương xa, còn là nơi đem lại nguồn thu nhập cho bà con về nguồn lợi thủy sản, đó là những nguyên liệu chính để làm nên những món ăn ngon lạ, độc đáo mà chỉ nơi đây mới có.
Vẻ đẹp Bàu Thủy Ứ (Ảnh: Nguyễn Thị Thùy An)
Về bàu Thủy Ứ, bạn hãy thưởng thức món gỏi Tép Nhảy để cảm nhận vị ngon ngọt, béo ngậy của những con tép nơi đây. Cùng với nhiều món ăn độc đáo khác như cá lóc đồng thui rơm nướng, gà đồi nướng, vịt trời hấp, v.v. Tất cả được chế biến một cách công phu, đa số là từ những nguyên liệu tươi, sạch tại địa phương. Thực khách đã một lần dùng thử những món ăn này chắc chắn sẽ không thể nào quên.
Nếu về Vĩnh Tú vào những ngày tháng 4, tháng 5 khi nắng hè bắt đầu oi ả, bạn đừng quên ghé những ruộng dưa hấu, mua vài trái dưa để giải khát. Đây là loại dưa hấu đặc biệt với vị ngon, ngọt đặc trưng mà chỉ vùng đất Vĩnh Tú mới có. Yếu tố làm nên vị ngon khác biệt của dưa hấu Vĩnh Tú, đó là do thời tiết, khí hậu ở Vĩnh Tú, ít mưa, nhiều nắng. Người nông dân trồng dưa chỉ bón phân hữu cơ, không phun thuốc kích thích, trừ sâu. Và yếu tố quan trọng nữa là thổ nhưỡng phù hợp với sự phát triển của cây dưa cùng với sự cần mẫn chăm bón kỹ càng của người dân từ khi trồng cho tới ngày thu hoạch. Tất cả tạo nên một thương hiệu Dưa hấu Vĩnh Tú mà không nơi nào có được.
Ngoài Dưa hấu, ở Vĩnh Tú còn rất nhiều loại nông sản như: Tiêu xanh phơi khô, hạt lạc (đậu phộng), các loại khoai, môn, sắn khúc, dưa lê, dưa gang và rất nhiều nông sản khác.
Người dân Vĩnh Tú không chỉ biết nói “Trạng” mà còn lao động sản xuất giỏi, cần cù chịu khó, luôn lạc quan vui vẻ, vượt qua những khó khăn của cuộc sống. Sau chiến tranh Vĩnh Tú là một trong số những nơi ở huyện Vĩnh Linh bị bom đạn giặc Mỹ tàn phá nặng nề, bằng nỗ lực không ngừng, người dân Vĩnh Tú đã vươn lên. Động viên nhau bằng những câu chuyện trạng với tiếng cười hóm hỉnh, đó là động lực giúp bà con xua đi cái đói nghèo, cơ cực, khắc phục những hậu quả của chiến tranh, để xây dựng cuộc sống mới. Từ những hố bom chằng chịt, cây cối đã phủ một màu xanh, từng cánh đồng lúa ngát thơm, những vạt dưa hấu sai quả, từng rừng tràm mênh mông, từng héc-ta cao su tràn trề nhựa sống, là minh chứng cho sự cố gắng vượt bậc của người dân quê tôi bao đời nay. Cũng như người Quảng Trị ta nói chung, người dân Vĩnh Tú rất hiền hòa, hiếu khách, về đó rồi chắc bạn sẽ thương nhiều hơn nữa, bởi con người và mảnh đất nơi đây.
Về Vĩnh Tú, bạn sẽ luôn được chào đón, được ngắm cảnh đẹp, được thưởng thức những món ăn ngon, lạ, độc đáo, được nghe những câu chuyện Trạng “trong truyền thuyết” do chính người dân địa phương kể, lại mua được nhiều loại nông sản về làm quà cho người thân. Vậy còn chần chừ gì nữa nào, mời bạn cùng về Vĩnh Tú ngay khi có thể nhé.
Vĩnh Tú hai tiếng thân thương mà mỗi lần nhắc tới lại gợi nhớ trong tôi biết bao kỷ niệm, mà suốt đời tôi không thể nào quên. Đó là nơi tôi đã sinh ra và lớn lên, nơi nuôi dưỡng tâm hồn, nơi cất giữ bao ký ức tuổi thơ tôi và đặc biệt nơi có những người thân thương luôn chào đón tôi trở về. Về Vĩnh Tú, là những chuyến đi đẹp đẽ và nhiều nhớ thương nhất của cuộc đời tôi.
Cổng thông tin Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Quảng Trị
