Popcast - Đậm đà ẩm thực Quảng Trị

  •   02/09/2023 03:20:00 AM
  •   Đã xem: 68
  •   Phản hồi: 0
Black Neon Welcome Bank Podcast Cover
 

Top 9 món ăn nên thưởng thức khi đến Quảng Trị

  •   11/03/2023 10:58:00 PM
  •   Đã xem: 230
  •   Phản hồi: 0
Quảng Trị, nơi từng là toạ độ lửa khắc ghi bao công lao bảo vệ đất nước không chỉ có những phong cảnh tự nhiên hoang sơ, địa điểm tham quan mang đậm dấu ấn lịch sử mà còn có cả một nền ẩm thực phong phú, đa dạng, mang đậm khẩu vị đặc trưng của người dân ở xứ gió Lào cát trắng. Trong tập bút ký về “Ẩm thực Quảng Trị”, nhà văn Hoàng Phủ Ngọc Tường đã từng nhận định rằng tâm hồn ăn uống của người Quảng ít nhiều gắn bó với nét đặc trưng quê hương, phản ánh tinh thần chịu thương chịu khó của vùng đất anh hùng.
Dưới đây là những món ăn ngon ở Quảng Trị, mời bạn thưởng thức nếu có dịp du lịch đến vùng đất lịch sử hào hùng này nhé:

Top những quán nướng ngon ở Đông Hà mà bạn nên thử

  •   31/12/2022 11:48:00 AM
  •   Đã xem: 462
  •   Phản hồi: 0
Trong tiết trời se lạnh của những ngày đầu năm, được ngồi quây quần bên người thân hay bạn bè, đồng nghiệp nhấm nháp vị thịt nướng thơm lựng, tiếng lửa nổ tí tách trong không khí ấm áp thật là thú vị. Vậy hãy điểm qua một số quán nướng được ưa thích ở Đông Hà các bạn nhé!

Điểm danh các món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Quảng Trị

  •   31/12/2022 02:20:00 AM
  •   Đã xem: 242
  •   Phản hồi: 0
Ở phần một, tác giả bài viết đã giới thiệu các món ẩm thực: Rau Liệt trộn bò; Cháo bột lọc rong biển; Cháo cá Vạt Giường Hải Lăng (hay còn gọi cháo bột cá lóc); Bánh lọc Mỹ Chánh; Bánh đúc rau câu. Ở phần hai, các bạn sẽ được tìm hiểu thêm về các món ẩm thực dân dã của Quảng Trị, để nếu có dịp đến mảnh đất này, các bạn đừng quên thưởng thức nhé.

Điểm canh các món ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Quảng Trị(P.1)

  •   31/12/2022 02:07:00 AM
  •   Đã xem: 228
  •   Phản hồi: 0
Bởi những khác biệt về thổ nhưỡng, phong tục tập quán, ẩm thực của các địa phương Việt Nam mang những nét văn hóa riêng biệt của từng vùng. Quảng Trị cũng có những đặc sản, món ăn độc đáo mang đậm nét đặc sắc riêng, tạo nên sự phong phú cho văn hóa ẩm thực Việt Nam. Không chỉ vậy, khi nhắc đến ẩm thực Quảng Trị, những chuyên gia ẩm thực khó tính nhất cũng phải khen nức nở hương vị đậm đà của món ngon xứ đất lửa này. Sau đây là các món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Quảng Trị.

Nem lụi chợ Sãi - ẩm thực đặc trưng của Quảng Trị

  •   30/12/2022 10:27:00 AM
  •   Đã xem: 310
  •   Phản hồi: 0
Có một Quảng Trị khác, dân dã bình yên với những phiên chợ nức tiếng bởi món ăn quê mùa mộc mạc mà ai đã một lần ghé qua, thưởng thức sẽ luyến lưu mãi. Những ai đã từng đến chợ Sãi chắc chắn sẽ không thể quên các hương vị ẩm thực đặc trưng nơi đây, một món ăn dân dã, bình dị nhưng luôn làm thực khách say mê với món “Nem lụi chợ Sãi” – Món ăn có lẽ là bình thường nhưng lại đốn ngã trái tim của bao thực khách khi đến vùng quê Quảng Trị này.

Đậm đà bánh ít lá gai

  •   28/12/2022 11:04:00 PM
  •   Đã xem: 234
  •   Phản hồi: 0
Nhắc đến ẩm thực Quảng Trị, bạn sẽ nhớ đến những món ăn nào? Cháo bột cá lóc, bánh bột lọc, bánh ướt hay bún nghệ? Có thể, món bánh ít lá gai không nằm trong danh sách mà bạn sẽ kể, nhưng khi đã thưởng thức rồi, chắc hẳn bạn sẽ phải nhắc đến nó nhiều lần.
Cháo bột vịt Đông Hà lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam

Cháo bột vịt Đông Hà lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam

  •   27/12/2022 03:43:00 AM
  •   Đã xem: 200
  •   Phản hồi: 0
Vừa qua, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) - Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt Nam đã công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022), trong đó món Cháo bột vịt Đông Hà lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.

Bún Hến Mai Xá – Món ngon đặc trưng của người dân Quảng Trị

  •   27/12/2022 03:34:00 AM
  •   Đã xem: 230
  •   Phản hồi: 0
Quảng Trị, vùng đất có những nét đặc trưng riêng, ẩm thực riêng mà khi du khách đặt chân đến cũng khó có thể bỏ qua những món ăn, ẩm thực nổi tiếng vùng đất này. Bún hến Mai Xá là một trong những món ăn ngon đặc trưng ở Quảng Trị, món bún được lấy tên từ chính nơi sản sinh ra nó – làng Mai Xá, Gio Linh, Quảng Trị. Quý khách khi đặt chân tới mảnh đất này nhớ đừng bỏ qua món ăn nằm trong danh sách 100 món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam này nhé.

Bánh tét mặt trăng – Đặc sản của quê hương Quảng Trị

  •   26/12/2022 09:48:00 PM
  •   Đã xem: 254
  •   Phản hồi: 0
Mỗi năm Tết đến xuân về tôi nhớ lại những kỷ niệm cùng với Mẹ trong những ngày giáp Tết đó là giúp Mẹ làm bánh chưng, bánh tét, mà được cha ông ta đúc kết trong câu ca dao:
“Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ

Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh”.
Tập gấp: Ẩm thực độc đáo vùng đất nắng và gió

Tập gấp: Ẩm thực độc đáo vùng đất nắng và gió

  •   26/04/2022 08:53:00 PM
  •   Đã xem: 346
  •   Phản hồi: 0
Cá lóc nướng - Thương nhớ miền quê…

Cá lóc nướng - Thương nhớ miền quê…

  •   24/12/2021 10:54:00 AM
  •   Đã xem: 540
  •   Phản hồi: 0
Từ xưa cho đến nay, với người nông dân chân lấm tay bùn thì cánh đồng và những dòng sông luôn ban cho con người nguồn hoa lợi. Từ đó họ đã trân quý và chọn lựa con cá, con tôm nhỏ bé để tạo ra món ngọt ngon dâng đời. Món cá lóc nướng cũng như cách chế biến khá đa công đã tạo nên một món ăn đặc sắc của người Quảng Trị, đặc biệt khi tết đế xuân sang…
 
Nấm mối

Nấm mối

  •   21/12/2021 09:26:00 PM
  •   Đã xem: 537
  •   Phản hồi: 0
- Có nấm mối mạ rửa, cất trong tủ lạnh, sáng mai tụi bây lấy nấu cháo ăn sáng nghe…!
Ủa! Có nấm mối rồi sao? Vậy là lại đến mùa, khi những cái mưa cuối thu và đầu đông đua nhau rả rích, là lại đến mùa nấm mối hối hả mọc lên.

 
Bánh bột lọc đã hóa tâm hồn người dân Quảng Trị

Bánh bột lọc đã hóa tâm hồn người dân Quảng Trị

  •   19/12/2021 05:15:00 AM
  •   Đã xem: 949
  •   Phản hồi: 0
Nếu có ai hỏi tôi – Quảng trị có phải là quê hương của BÁNH BỘT LỌC không, tôi sẽ trả lời là “tớ không biết” (ở miền Bắc bạn bè với nhau sẽ xưng là cậu tớ) nhưng tôi sẽ không thôi tự hào để giới thiệu và quảng bá bánh bột lọc như một đặc sản của Quảng Trị, một món ăn cần thử, cần thưởng thức- không chỉ một lần mà phải rất nhiều lần trong đời.
 
Béng chẹp

Béng chẹp

  •   11/12/2021 03:35:00 AM
  •   Đã xem: 473
  •   Phản hồi: 0
Trời trở thu. Từng cơn gió mát lạnh đang vuốt ve sợi tóc mai trên gương mặt em bé quê. Lũ trẻ con túm tụm nơi góc ruộng, mở đùm bánh sắn mua ở quán ven đường, lấy cái que nhọn vót sẵn từ bà chủ, xóc những chiếc bánh nhân tôm, ném tọt vào miệng, bõm bẽm ngon lành. Vài đứa trong chúng xuýt xoa “Cay quá! Cay quá!’, nhưng cũng có đứa ra vẻ chịu đựng, miệng bảo không cay, mà nước mắt giàn giụa. Cái hương vị dầu mỡ thoáng qua nơi cánh mũi, làm tôi thảng thốt. Chút hoài niệm cơ hàn ùa về, với những chiếc bánh chẹp, khi tròn, khi vuông, khi nóng hổi thơm nồng, lúc lạnh ngắt mỡ đông.
 
Sắn đầm – Hương vị tuổi thơ

Sắn đầm – Hương vị tuổi thơ

  •   10/12/2021 09:19:00 PM
  •   Đã xem: 928
  •   Phản hồi: 0
“Con ơi! Dậy đi chợ cho mẹ với.” – Đó là câu nói quen thuộc của mẹ tôi lúc ba giờ sáng, suốt vài tháng nghỉ hè thời sinh viên của tôi. Khi mọi người đang ngon giấc, mẹ con tôi lại lúi húi dậy sớm chuẩn bị đi chợ bán “sắn đầm”. Tôi vẫn nhớ như in những mùa hè năm 2012 đến năm 2016, năm nào tôi cũng có hai tháng liên tục dậy vào giờ đó để đi chợ cho mẹ, quãng thời gian ấy thực sự vất vả, chạy 12 ki lô mét lên chợ Hồ Xá, bán xong sớm thì về lúc sáu giờ sáng, bữa nào ế có khi chín, mười giờ mới xong. Về tới nhà, lại lật lật đi nhổ sắn về để làm với ba mẹ. Lúc đó mệt lắm, nhưng làm ra được đồng tiền phụ ba mẹ là sướng quên hết cả mệt nhọc.
Bún Hến Mai Xá Quảng Trị – Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam

Bún Hến Mai Xá Quảng Trị – Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam

  •   31/05/2021 12:02:00 AM
  •   Đã xem: 2480
  •   Phản hồi: 0
Dọc theo mỗi vùng miền của tổ quốc, đến một vùng đất mới, những trải nghiệm khám phá một vùng quê mới với những nét đặc trưng riêng về văn hóa lịch sử truyền thống, phong cách sống riêng và đặc biệt là văn hóa ẩm thực riêng của từng địa phương. Quảng Trị, vùng đất khúc ruột miền Trung, với vị mặn của biển, màu xanh trùng điệp của núi rừng Trường Sơn, với gió Lào cát trắng, với đất đỏ bazan, với lịch sử hàng trăm năm của nền văn hóa cổ Chăm Pa giao thoa với văn hóa Việt cổ, … đã tạo nên những nét đặc trưng rất riêng của miền đất, trong đó có những nét văn hóa ẩm thực rất riêng, độc đáo mà du khách cũng khó có thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này. Một trong những món ăn ngon đặc trưng của vùng đất Quảng Trị, Bún hến Mai Xá luôn được du khách lựa chọn và ưu thích.
Thịt trâu lá trơng – Top “20 món ăn Việt Nam mới lạ” ở Quảng Trị

Thịt trâu lá trơng – Top “20 món ăn Việt Nam mới lạ” ở Quảng Trị

  •   16/05/2021 11:47:00 PM
  •   Đã xem: 2104
  •   Phản hồi: 0
Đến với mảnh đất Quảng Trị, du khách không chỉ tham quan các di tích lịch sử của dân tộc mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản thơm ngon. Trong nền ẩm thực đặc sắc của Quảng Trị thì không thể thiếu món “Thịt trâu lá Trơng” - món ăn mang tên hai nguyên liệu chính này đã làm nên sự đặc biệt. Vị ngọt của thịt trâu kết hợp với vị cay và mùi thơm đặc trưng của lá trơng tạo nên một hương vị rất hấp dẫn đặc biệt khó quên cho những ai đã một lần thưởng thức.Chính vì sự sự hấp dẫn của món ăn này mà tổ chức kỷ lục Việt Nam đã xác lập thịt trâu lá trơng là top 20 món ăn ngon và mới lạ theo Bộ tiêu chí công bố giá trị đặc sản Việt Nam số 074/KLVN–TOP/2016.
Nem Lụi chợ Sải - Đặc sản quê hương Cố Tổng Bí thư Lê Duẩn

Nem Lụi chợ Sải - Đặc sản quê hương Cố Tổng Bí thư Lê Duẩn

  •   11/05/2020 06:09:00 AM
  •   Đã xem: 1723
  •   Phản hồi: 0
Quảng Trị nổi tiếng với những món ăn dân dã, những món ăn bình dị nhưng luôn làm thực khách say mê. Nổi tiếng với bánh ướt Phương Lang, bánh Lọc Hải Lăng, gà nướng Lao Bảo, với những món như cháo bột cá lóc, bắp hầm…không những vậy Quảng Trị còn nổi tiếng với món “Nem lụi chợ Sải” – Món ăn có lẽ là bình thường nhưng lại đốn ngã trái tim của bao thực khách khi đến vùng quê Quảng Trị này.

Các tin khác

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây